西貝老板太傻了,西貝他千不該萬不該,老板連青冷凍不該允許大家參觀后廚,太傻本來老羅不一定贏,公開現(xiàn)在好了,后廚老羅贏麻了,自證流量也搞到了,清白西貝想用直播后廚后廚、翻車參觀后廚的菜都方法來自證清白,可惜適得其反,西貝只是老板連青冷凍勇氣可嘉,哪家餐廳的太傻后廚經(jīng)得起查。
眾多記者在西貝的公開后廚看到冷凍的原材料,冷凍肉類也就算了,后廚連蔬菜都是自證冷凍的,西蘭花保質(zhì)期24個(gè)月,想要說:當(dāng)天采購(gòu)新鮮蔬菜很難嗎?為什么都要冷凍。
西貝的廚師,在炒菜時(shí),也是斯斯文文,拿著秀氣的小鍋,放在電磁爐上,就像新手一樣,半天炒不出一個(gè)菜,這哪里有大火猛炒的煙火氣息?
講真,這種半成品模式的菜,還比不上路邊攤、大排檔,路邊攤的炒飯炒粉,那叫一個(gè)香,鍋邊都是現(xiàn)做的調(diào)料,還有各種辣椒醬、蒜米,掌勺的手腳麻利顛著鍋,火苗在鍋底跳躍……這才叫現(xiàn)炒啊!
商場(chǎng)里不能用明火,用電磁爐可以理解,但是電磁爐炒的菜肯定沒有明火猛炒的好吃,但也有人覺得羅永浩是故意找話題賺流量。
有網(wǎng)友說:到餐廳飯店點(diǎn)紅燒肉,土豆燒牛肉,紅燒排骨,如果不預(yù)制菜,你等得起嗎?嚴(yán)重懷疑羅永浩以后還能走進(jìn)哪家餐廳?看菜單的時(shí)候不知道貴嗎?吃的時(shí)候不知道是預(yù)制菜嗎?吃的精光,來這么一出,嘩眾取寵,賺足流量開直播漲粉絲,然后帶貨收割
有人說:我能接受肉是凍的,畢竟動(dòng)物像豬牛羊不可能現(xiàn)宰。但蔬菜也是速凍的就過分了,這還不如路邊小店,我早上上班經(jīng)過路邊小店時(shí)都會(huì)看到店門口放著新鮮蔬菜。西貝肯定要拉黑了,沒人愿意吃速凍蔬菜吧。
其實(shí),老羅表達(dá)的核心,是西貝的預(yù)制菜價(jià)格不值得那么貴,如果便宜一些,也就不會(huì)感覺那么窩心了。
有人說:白菜炒粉條,東北館子頂天就是18左右,西貝36,而且份量只有東北館子一半,也就是實(shí)際上9塊錢的錢賣36。
有的說:西貝真的挺貴的,我上次請(qǐng)一個(gè)同事吃飯,坐標(biāo)上海。我們點(diǎn)了一桌子,四個(gè)菜(兩葷,一半葷一個(gè)素),一個(gè)莜面帶湯那種?;怂陌俣?,還感覺沒吃飽!
西貝的回應(yīng)跑偏了,這不是預(yù)制菜的問題!而是顧客的知情權(quán),你標(biāo)明那個(gè)是預(yù)制菜,那個(gè)是現(xiàn)炒現(xiàn)做!至于價(jià)格都是明碼標(biāo)價(jià),顧客自己選擇消費(fèi)。
完?duì)僮恿耍髫愡@下是越自證越黑了,粉絲少了,銷量也少了大半!
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